Muitos engenheiros genéticos têm expressado sua preocupação
com as batatas geneticamente modificadas (GM) , mas talvez a voz mais
surpreendente seja a de Caius Rommens, o criador de um tipo de spud engenharia
.
Rommens foi diretor de pesquisa na Simplot Plant Sciences de
2000 a 2013, onde liderou o desenvolvimento da batata GM Innate . Com o tempo,
o cientista começou a ter dúvidas sobre seu próprio trabalho e os riscos à
saúde de consumir as batatas , que agora estão disponíveis em mais de 4.000
supermercados americanos.
De fato, Rommens ficou tão preocupado que escreveu um livro,
Pandora's Potatoes, que foi recentemente publicado. No livro, ele detalha como
sua empolgação com a tecnologia de transgênicos acabou se transformando em medo
quando ele começou a perceber os potenciais riscos à saúde e ao meio ambiente
que sua criação poderia desencadear .
EcoWatch recentemente entrevistou Rommens sobre seu papel no
desenvolvimento de batatas Inatas e as preocupações que surgiram em sua mente
sobre o vegetal geneticamente modificado.
Na entrevista, Rommens explica que começou a trabalhar para
a Monsanto (agora Bayer), mas saiu para se juntar à Simplot para “iniciar um
esforço independente de biotecnologia”.
Suas intenções eram boas, com certeza.
Ele acreditava que poderia desenvolver uma batata que resistisse
ao fungo e à ferrugem, e que poderia ser usada para produzir batatas fritas
menos coloridas e menos cancerígenas do que as fritas comuns, entre outros
benefícios elogiados.
A batata foi adicionada à lista de alimentos de alto risco de acordo com o Non-GMO Project Standard (Projeto Não-OGM), porque uma variedade de batata OGM (Organismos Geneticamente Modificados) passou a estar amplamente disponível comercialmente nos Estados Unidos. Para determinar quando uma cultura precisa ser movida da lista de Risco Monitorado para a lista de Alto Risco, o projeto utiliza um conjunto estabelecido de critérios relacionados à probabilidade de contaminação com OGMs na cadeia de fornecimento convencional e não-OGM. Como resultado dessa mudança, os produtos feitos com batata estarão sujeitos a um exame extra antes que eles possam ser classificados como não-OGM.
No mercado desde 2015, a batata OGM desenvolvida pela J.R. Simplot foi projetada através de um método de silenciamento de genes chamado RNA de interferência (RNAi). Esta técnica de engenharia genética resulta em uma batata que esconde os sintomas de “hematomas escuros”. Atualmente, as batatas transgênicas estão sendo comercializadas sob a marca Simplot Innate, encontrada sob a marca White Russet.
“O escurecimento é a maneira mais visível da natureza de informar que um produto está apodrecendo. Os OGMs que usam o RNAi para mascarar os sinais de ‘hematomas escuros’ podem levar os consumidores a ingerir inadvertidamente um produto tóxico e não saudável”, diz Megan Westgate, diretora executiva do Projeto Não-OGM.
O Projeto Não-OGM também anunciou hoje que uma nova variedade de soja, produzida com um tipo de edição genética chamada TALEN, foi adicionada à sua lista de alto risco. Desenvolvimentos em biotecnologia estão acontecendo tão rapidamente que o projeto agora tem duas equipes de pesquisa em tempo integral dedicadas ao monitoramento.
Segundo Westgate, “os riscos de novos transgênicos na cadeia de fornecimento que estamos vendo agora não têm precedentes. Não apenas novas técnicas de engenharia genética estão sendo usadas, mas em alguns casos, empresas de biotecnologia estão usando argumentos não científicos para enganar o público, fazendo-os pensar que seus produtos não são transgênicos”.
O Non-GMO Project mantém uma posição firme de que qualquer coisa produzida com engenharia genética, como RNAi, TALEN ou CRISPR, é um OGM. Embora impopular junto às empresas de biotecnologia, essa posição está alinhada com a decisão de julho de 2018 do Tribunal de Justiça da União Européia, que determinou que esses novos transgênicos estão sujeitos à regulamentação da Diretiva OGM da UE.
“Nossa equipe de pesquisa monitora continuamente cerca de 250 empresas envolvidas em engenharia genética – não apenas como as técnicas estão evoluindo, mas também quais produtos específicos estão sendo criados e como eles estão impactando a cadeia de fornecimento”, afirma Westgate.
O Projeto Não-OGM está empenhado em garantir que todos tenham a informação necessária para fazer uma escolha informada, a fim de evitar todos os tipos de OGM. Como padrão-ouro para os compradores que procuram evitar os OGM, o projeto continuará a liderar o caminho para enfrentar os riscos colocados pelos novos organismos geneticamente modificados.
Um empreendimento potencialmente nocivo
As batatas inatas são criadas usando um processo chamado
RNAi, e a preocupação de Rommens é que O que acontece dentro das batatas
transgênicas que afeta os genes dos animais que comem essas batatas".
Ele está mais incomodado pelo fato de a pesquisa indicar que
as construções de genes nas batatas estão ativas no pólen. Isso poderia ter um
efeito prejudicial sobre as abelhas que usam pólen de batata GM para alimentar
suas larvas.
Além disso, o silenciamento dos genes responsáveis pelo
escurecimento das batatas aumenta as toxinas que se acumulam nas batatas
transgênicas.
Rommens explicou:
“Ex-colegas meus mostraram que PPO aumenta os níveis de
alfa-aminoadipato em cerca de 6 vezes. O alfa-aminoadipato é uma neurotoxina e
também pode reagir com açúcares para produzir produtos avançados de
glicoxidação, implicados em uma variedade de doenças ”.
O EcoWatch observa que uma variedade de milho transgênico da
Monsanto foi encontrada com altos níveis de alfa-aminoadipato, levando a
empresa a rescindir um pedido para sua aprovação na Europa em 2009, depois que
os reguladores de segurança levantaram questões.
http://naturalsociety.com/gmo-potato-concerns-developments-public-needs-know-about-5690/